Jan Christoph studierte Bioinformatik und hat seinen Bachelor und Master of Science in Bioinformatik an der Universität des Saarlandes abgeschlossen. Anschließend absolvierte er ein zweites Masterstudium im Bereich Medical Process Management an der Universität Erlangen-Nürnberg, an der er als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Medizinische Informatik tätig war. 2019 wurde er im Bereich der Medizinischen Informatik zum Doktor der Humanbiologie promoviert. Die routinemäßig erhobenen Patientendaten in Krankenhäusern möchte er für die Forschung nutzbar machen und sieht darin einen seiner Schwerpunkte.  „Ein großes Anliegen ist mir, die Therapie von Krebspatientinnen und -patienten mittels bioinformatischen Methoden zu verbessern, zum Beispiel, indem Tumorzellen mit gesunden benachbarten Zellen verglichen und aus den Unterschieden sowie den daraus gezogenen Schlussfolgerungen eine individuelle Therapie abzuleiten möglich wird.“ Im Mai 2021 ist Jan Christoph auf die Jr.Professur „Biomedical Data Science“ an der Universitätsmedizin Halle (Saale) berufen worden.